Visita técnica ao fornecedor de Alimentos Orgânicos do Restaurante Universitário do CCA/UFSC

Conhecer e desenvolver os fornecedores é essencial para produção de alimentos de qualidade nutricional e gastronômica.

Durante a visita, os funcionários e gestores da Unidade puderam tirar dúvidas e saber curiosidades sobre os alimentos produzidos agroecologicamente. Como resultado, tivemos a diminuição da resistência para a inclusão no cardápio de preparações mais saudáveis e com PANC para as 1000 refeições servidas por dia no RU.