Oficina de Alimentação Sustentável com PANC em parceria com projeto HOCCA

Do cultivo ao consumo, pudermos vivenciar a coleta/colheita de PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais), identificá-las nos canteiros permaculturais do projeto HOCCA (Hortas Orgânicas do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina) e prepará-las.

Em 2018, a oficina contou com a presença de estudantes e pessoas da comunidade ao redor da Universidade. Teve duração de 3 horas e finalizou-se com as degustação de Torta de Chaya com Taioba, Pesto de ora-pro-bobis, Mousse de capim-limão, Farofa com PANC, Salada com Malvavisco e Pulmonaria, e Suco de Jerivá.